Diner直接翻成中文就是「餐車」。這種典型的美國餐飲文化據說最早起源於1858年，一位叫華特，史考特（Walter Scott）的住在新英格蘭地區羅德島首府普羅維登斯（Providence）
的17歲男孩，當時提一籃三明治和咖啡賣給晚間工作的報社員工和男性俱樂部的顧客以賺取外快。直到1872年，生意越來越興隆，他開始用一匹馬、一台車子在普羅維登斯報報社外賣食物。
Diner一詞慢慢就由此傳開來。
普通餐館非營業期間需要吃飯的人提供了方便而便宜的食物，這種餐飲方式也被其他人效仿。後來還有人成立公司專門做Diner餐車，並將其變成可讓顧客遮風避雨的屋子，
即一種小型的通常具有櫃檯和座位的廉價的餐館。到十九世紀末期，Diner已在新英格蘭地區的市鎮到處都可看見。
波士頓的Diner博物館，存放的不同Diner講述著歷史：當街道充斥著各樣Diner車時，一些城鎮發佈活動Diner工作時間的限制，因此一些Diner老闆將餐車安置在半固定的地點；
而此時被現代電器餐屋替代下來的馬拉餐車就正好被用來做固定餐館的用途。
不過，由於老闆們的疏於打理，Diner也曾一度給人造成「油污杓」（greasy spoon）的社區髒角印象。後來，老闆們意識到要增加生意就必須注意清潔，也同時吸引在女權運動中找工作的婦女，
他們開始努力改變形象，將餐車、餐廳裝飾起來，給人帶來柔和的印象。
因為價格便宜，即使在經濟大蕭條期間，Diner的生意也沒受到影響。到第二次世界大戰時期，社會對Diner的需求反而增加了。
隨著人口從城市向郊區遷移，隨著社會新生事物，Diner的形象也隨著改變。快餐店的誕生，對Diner造成了不小衝擊，一些Diner開始用在其名稱後加上了餐館（restaurant）一詞，
並將新古典主義、英式、地中海式等不同風格菜加入菜單；在原來金屬模樣或赤裸的建築外面，Diner加上一層、磚壘石、黑木等材料，給人正規的感覺以吸引顧客。
二十世紀七十年代末，美國社會充滿對道德與經濟的疑惑並開始從過去找答案。返古風的刮起，使得Diner的裝潢也變得復古。
吃一口美國餐就是在品一口美國文化，感受到的是大度、包容、樸實，種族大熔爐中的美國人對大自然的理解和對生活的態度盡在餐中。美國快餐提供熱狗、漢堡包、薯條和炸雞，
大餐則有沙拉、牛排、烤排骨、鮮蝦、龍蝦、新英格蘭奶油蛤湯、燉雞湯、奶油蘑菇湯等等。
紐約所有的Diner都提供標準（Standard）和地方性美式 （Regional)）菜餚，而且份量大價格合理。標準美國菜都少不了架烤肉類、炸海鮮、生菜沙拉和馬鈴薯片。
地方性美國菜包括新英格蘭海鮮等。
標準美式餐的沙拉包括各種顏色鮮艷的蔬菜，還可隨意而加烤麵包塊、奶酪、烤雞肉條或培根；沙拉醬有奶油味、意大利甜酸味、印尼千島味、加州奶油味等等。
看見沒，早起的鳥兒.....還真的有蟲吃耶！
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原因是：Price drop without sacrifice to quality,
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Great way to fight your morning
hang-over.
哈哈哈哈哈！太可愛了！
佛祖愛吃漢堡飽，有吃有堡佑。
墨西哥烤牛肉貝果
國王早餐
唔～感覺又餓了.....
Evans Burger
台北市大安區師大路86巷1號1樓 (02) 2365-5022
09:30am to 00:00pm
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